Sommerbuffet   199,-

Sammensæt som du ønsker

( Min. 15 kuverter) 


Vælg 1 forret –  2 kød  – 1 sovs  –  2 salat  – 1 kartoffel  – 1 dessert

Inkl. Hjemmebagt Durumbrød og smør

 

Forret (vælg 1) 

1) Kyllingesalat med pesto og friske æbler
2) Tarteletter med Høns i Asparges (2 stk. pr cuv)
3) Røget laksesalat med sprød grønt

 

Kød (vælg 2)

1) Svinefilet med Rosmarin/ hvidløg
2) Kalkuncuvette med Citron/ timian
3) Sprængt nakkefilet
4) Kalveculotte  (rosa stegt)
5) Stegt kyllingebryst med flødeost
6) Porchetta med urter 

 

Saucer (vælg 1)

1) Rosmarin sauce
2) Bearnaise sauce
3) tomat sauce
4) sky sauce

 

Tilbehør (vælg 2)

1) Sommersalat med dressing
2) Klassisk tomat salat
3) pastasalat med sprødt grønt
4) Salatbar med 10 slags grønt og 2 dressinger +8,-
Ved valg af kun salatbar ingen ekstra beregning

             

Kartofler (vælg 1)

1) Ristede kartofler med smør
2) Flødekartofler
3) Klassisk kartoffelsalat

Tilvalg af ekstra kartoffel + 8,-

 

Dessert (vælg 1)

1) Chokoladekage med sød creme og frugt
2) Luftig Æble/kanel kage med creme fraiche
3) Frugtsalat med råcreme

 

Ønskes der is i stedet for creme +10,-

 

 

          INFO:

  1. Forretten er portions anrettet på fad
  2. Kødet skal kun skæres ud
  3. Saucen er i varmekasse
  4. Salaten er anrettet og klar til servering
  5. Kartofler er i varmekasse
  6.  Desserten er portions anrettet i skåle/på fade