Menu no. 1
Citron dampet laksefilet m/ krydderurte aioli & lakserogn
Lufttørret okseinderlår m/ basilikumpesto & soltørrede tomater
Bruchetta m/ tomat & hvidløg
Farseret kyllingebryst m/ salvie & cremet flødeost
Rosa-stegt kalvetyksteg m/ estragon sauce
Ovnbagte rodfrugter / kartofler vendt med rød chili og kapers
Mixed grøn salat m/ hjemmelavet dressing
Hjemmerøget brie m/ solbær marmelade
Marcipankage m/ solbærcreme & frisk frugt
Hjemmebagt brød & smør
Pris pr. cuvert kr. 225,-
Som helaftensarrangement kr. 535,-
Menu no. 2
Pandekage med citrondampet laks m/ frisk spinat og cremet flødeost
Marinerede tigerrejer m/ hjemmelavet salsa
Parmaskinke m/ pinjekerner & høvlet parmesanost
Braiseret Antonius skank m/ rodfrugte sauté
Provence-stegt kalkuncuvette m/ smørdampede kartofler
Helstegt oksefilet m/ rødvinssauce
Advocado-papaya salat m/ ristede kokosflager, mizunasalat og en frisk appelsindressing
Tre europæiske oste m/ Nicoise oliven
Brownies m/ vaniljecreme
Frisk fingerfrugt
Hjemmebagt brød & smør
Pris pr. couvert kr. 250,-
Som helaftensarrangement kr. 560,-
Menu no.3
Forret på tallerken
Hvidvinsdampet helleflynder i cremet forårsløg sauce
Hovedret på buffet
Svinemørbrad m/ citrontimian Ristede svampe og vindruer
Oksetyndstegsfilet m/estragonsauce og årstidens grønt
Ristede kartofler m/friske urter
Rød mangold-salat m/ æbler, pærer og appelsiner drysset med peanuts
Carpaccio af sød ananas m/revet ingefær, vendt i jomfruolivenolie
Dessert på tallerken
Crepes suzettes m/ vanilje is og frisk frugt
Pris pr. cuvert 250,-
Som helaftensarrangement kr. 560,-
Menu no. 4
Forret på tallerken
Skiver af Rosastegt andebryst med orangesirup
Kræmmerhus af røget okseinderlår fyldt med rygeostcreme
Ristede tigerrejer m/ hvidløg, rødløg og friskhakket persille hertil hjemmelavet aioli
Hovedret
Braiseret lammekølle fyldt med rosmarin og hvidløgsolie
Rosmarin glace
Små steaks af Kalvefilet krydret med citrontimian og Læsø salt flamberet i cognac
Ovnbagte rodfrugter/kartofler vendt med rød chili og kapers
Spæd salat med vaniljesyltet pære drysset med nøddeflager
Dessert på tallerken
Ananas langtidsmarineret i rom m/ vanilleparfait
Pris pr. cuvert 280,-
Som helaftensarrangement kr. 590,-