Utraditionel  Julefrokost

( Min. 15 kuverter)


FORRET
(På tallerken)
Rødbede rimet laks – Dild vinaigrette
Varme røget hellefisk – safran creme – crudite
Bresaola – rygeostcreme – parmesanflage
Focaccia – trøffel smør

Hovedret

Porchetta fra Grambo Gaard
Timian stegt okseculotte
Sweet portato – friske urter
Sky sauce
Rødkål salat – grønkål – lime æbler – ristede nødder
Krøl salat – ovnbagt cherrytomat – bløde feta – syltede rødløg – græskarkerner

Dessert

Marcipankage – appelsin is – bærcoulis
Ostefad fra Thise – tilbehør – hjemmelavet knækbrød

299,-